GAN NGỖNG KIỂU NHẬT – CỰC HẤP DẪN TẠI NHÀ HÀNG NEW SAKE

Gan ngỗng là một món ăn xa xỉ, nếu không biết chế biến sẽ làm hỏng món ăn tuyệt phẩm này. New Sake là một địa điểm thưởng thức gan ngỗng với mức giá cực hợp lý mà quý khách không thể bỏ qua.

Không chỉ dành cho các “tín đồ” của gan ngỗng, mà bản thân những người chưa ăn gan ngỗng bao giờ chắc chắn cũng sẽ cảm thấy món ăn ở đây rất vừa miệng và dễ ăn.

“Tinh hoa” của ẩm thực Pháp

Nhắc đến gan béo, chắc hẳn đa phần mọi người sẽ đều liên tưởng đến một món ăn thật đắt đỏ và hoa mỹ. Gan béo (foie gras) hoặc gan ngỗng được nhồi béo là một niềm tự hào trong ẩm thực của người Pháp.

Món gan béo này được “chọn lọc đặc biệt” từ những con ngỗng được vỗ béo quá đà để có bộ gan khổng lồ. Gan béo mang hương vị thanh tao, thơm ngậy với cấu trúc mềm mịn như lụa, khác hẳn với các loại gan bình thường.

Trong các nhà hàng Pháp, gan ngỗng là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mình. Gan ngỗng có vị béo ngậy và hương vị rất đặc biệt, chỉ cần ăn một miếng thôi là nhớ mãi. Và cũng bởi đây không phải loại gan bình thường nên giá thành cho một đĩa gan béo không hề rẻ một chút nào.

Một cách thưởng thức gan ngỗng khác biệt

Gan ngỗng kiểu Nhật

Ẩm thực Nhật luôn rất nhẹ nhàng và tinh tế, vậy nên thưởng thức món gan ngỗng trong ẩm thực Nhật chắc chắn sẽ là một trải nghiệm rất thú vị.

Nhà hàng Nhật New Sake có cách chế biến món gan ngỗng của riêng mình. Đây là nơi có món gan ngỗng được nhiều thực khách cực kì yêu thích. Một địa chỉ thưởng thức gan ngỗng với mức giá cực hợp lý mà quý khách chắc chắn không muốn bỏ qua

Foagura Chawanmushi – Trứng hấp gan ngỗng kiểu Nhật

Cũng giống như cách chế biến trong các món ăn Pháp, gan ngỗng ở đây được làm chín bằng cách áp chảo. Tuy nhiên, sau đó gan ngỗng sẽ để nguyên miếng ăn cùng với bánh mỳ, hoặc có thể làm món “Trứng hấp gan gỗng”, hay “Cồi sò điệp gan ngỗng”.

Điều đặc biệt nhất ở đây có lẽ phải kể đến loại sốt được dùng khi áp chảo gan ngỗng, đây là loại sốt Terriyaki được nhập khẩu từ Nhật. Có lẽ bạn đang thắc mắc rằng chỉ là sốt Terriyaki thì đâu có gì đặc biệt? Nhưng quý khách biết không, loại sốt này giúp cho cái vị “hoi” vốn có của gan ngỗng được giảm bớt trong khi vẫn tạo được điểm nhấn đặc sắc trong hương vị cho món ăn này. Nhiều quý khách ngại ăn gan ngỗng là do sợ cái vị “hoi” của nó, nhưng với món ăn này, hương vị thật sự là dễ chịu. Chẳng thế mà thực khách lần đầu đến New Sake không thích ăn gan ngỗng cũng phải thốt lên rằng, món này thật sự ngon.

Hotate foagura teri yaki – Cồi sò điệp – gan ngỗng teri

Bên cạnh đó, một điểm khiến nhà hàng New Sake chúng tôi thêm “tâm đắc” với món gan ngỗng đó chính là việc phần vỏ ngoài của miếng gan ngỗng có độ giòn nhưng ở giữa vẫn mềm mịn, cắn một miếng là như tan luôn trong miệng vậy.

Mức giá cho một đĩa gan ngỗng tại New Sake cực kỳ hợp lý khi so sánh với giá tại những nhà hàng Âu tại Hà Nội.

Còn bây giờ, thực khách hãy gọi điện đặt bàn để được thêm ưu đãi 10% khi thưởng thức món Gan ngỗng và nhiều món ăn khác nữa nhé.

Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Nhật Bản New Sake
40-42 Đào Tấn, Quận Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0967 131 233
Hotline 0967 131 233